On peut reconnaître les fleurs locales par celles qui poussent dans nos jardins.PHOTO: Getty Images / Valerie Fafard

« La place des fleurs québécoises est encore trop petite chez les fleuristes », pense Clémence Rivard-Hiller, productrice de fleurs coupées à la ferme Origine Fleurs, à Saint-Joseph-du-Lac. Et il est difficile de reconnaître les fleurs locales. « Généralement, tout se retrouve dans le même réfrigérateur, et elles ne sont pas identifiées », ajoute-t-elle.

La productrice soutient qu’acheter des fleurs du Québec permet d’éviter celles qui ont fait un long voyage en avion. Elle parle aussi de la différence de prix et du fait qu’elles sont plus écologiques. Les autres pays utilisent des pesticides interdits ici et des produits pour leur permettre de durer plus longtemps, explique-t-elle.

Sur leur site web, l’Association des productrices.eurs de fleurs coupées du Québec offre une carte interactive pour trouver des fleurs locales.

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