1 gros chou vert frais
1 gros poivron vert coupé en petit dés
1 à 2 c. à soupe d’huile végétale et/ou beurre
1/2 tasse de riz à grains longs cru
1 lb de bœuf haché extra maigre
1 c. à soupe de fines herbes séché
1 c. à thé de paprika moulu
Sel et poivre moulu au goût
1 gros œuf
1 boite de 284 ml de soupe aux tomates
1 tasse de bouillon de légumes ou de bœuf

Faire bouillir le chou dans l’eau bouillante salée.
Retirer 16 feuilles du chou après la cuisson de ce dernier et mettre de côté.
Dans un poêlon moyen, faire chauffer l’huile et, faites revenir le poivron jusqu'à ce qu'il commence légèrement à ramollir; mettre de côté pendant 5 minutes pour laisser tiédir.
Une fois tiédi, verser ce mélange dans un grand bol .

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