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Alfred Hôtels vient d'ouvrir un deuxième établissement au centre-ville de Toulouse, en cet automne 2026. Un restaurant doit bientôt ouvrir au rez-de-chaussée.
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Par Lucie Fraisse Publié le 31 oct. 2026 à 4h12
Le groupe Alfred Hôtels inaugure son deuxième hôtel à Toulouse, huit mois après l’ouverture d’un premier établissement rue Castellane, en centre-ville. Le nouvel hôtel se trouve lui du côté de la place Victor-Hugo.
Un hôtel trois étoiles

Ce hôtel trois étoiles situé en face du marche Victor-Hugo compte 48 chambres climatisées. Dans le détail, l’établissement offre quatre chambres single : 37 chambres standard ; 4 chambres supérieures et trois chambres triples.
Les clients professionnels de l’hôtel Victor-Hugo peuvent aussi accéder à la salle de réunion de 60 m² de l’hôtel Toulouse Wilson.
Bientôt un restaurant
Dans quelques semaines, un restaurant va ouvrir au rez-de-chaussée de ce nouvel hôtel. Son nom : La Gambette. Ce sera une déclinaison de l’établissement homonyme situé à Biarritz, lui aussi dans un Alfred Hôtels.
Un restaurant avec terrasse, en mode tapas, pour boire un verre ou un cocktail ou déguster un burger ou des planches à partager. L’ouverture est annoncée pour janvier 2027.
La chaîne poursuit son développement

Avec ce nouvel hôtel, la chaîne compte désormais 101 chambres à Toulouse. Le groupe hôtelier indépendant exploite quatorze hôtels 3 et 4 étoiles à travers la France et va ouvrir quatre nouveaux établissements dans les mois à venir : trois à Paris et un au Cap Ferret.
Infos pratiques :
14 place Victor-Hugo
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