Portion: 1 tasse (250 ml)

Ingrédients

1 conserve de 354 ml de lait évaporé régulier de type Carnation (lait Gloria)
1 tasse (100 gr) de flocons/croquants d’érable
2 c. à soupe de beurre non salé

Dans une petite casserole, porter le lait à ébullition. Réduire à intensité moyenne et ajouter les flocons/croquants d’érable et brasser (presque sans arrêt) de 12 à 15 minutes. La préparation épaissira, sera homogène et réduira de moitié ou même plus.
Retirer de la source de chaleur, ajouter le beurre et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Verser dans un bocal et refroidir au réfrigérateur 3 heures.
Bien important d'utiliser une casserole très épaisse sinon le mélange colle au fond

Source: Une mère poule un peu dingue

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