Voici un bol-repas délicieux avec une fabuleuse vinaigrette au kimchi.

Isabelle fait cuire du riz basmati, mais on pourrait prendre du riz au jasmin ou du riz brun pour faire le bol-repas.

Elle prépare une salade de concombre croustillante en prenant le temps de faire dégorger les concombres au sel une dizaine de minutes.

Ensuite, elle prépare une fabuleuse vinaigrette au kimchi. Le kimchi est un condiment qui apporte beaucoup de profondeur à la vinaigrette.

Cette vinaigrette s’utilise à merveille pour agrémenter une salade et des nouilles ou pour mariner du poulet.

Ce mélange du poulet enrobé de vinaigrette avec des avocats, des oignons verts et de la coriandre serait délicieux pour garnir un sandwich à l’heure du lunch.

Voici une recette simple, rapide, parfaite pour les soirs de semaine.