2 tasses de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/4 tasse de beurre
2/3 tasse de lait (ou un peu plus)
1/2 tasse de sucre d’érable
1/2 tasse d’amandes
Beurre ramolli

Mélanger et tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
Faire entrer le beurre à l’aide de deux couteaux et ajouter le lait pour obtenir une pâte molle.
Renverser sur une planche enfarinée et pétrir pour donner la forme d’une boule.
Abaisser à 1/2 pouce d’épaisseur.
Badigeonner avec du beurre ramolli, saupoudrer le sucre d’érable et les amandes.
Rouler comme pour un gâteau roulé et couper en tranches d’un pouce d’épaisseur.
Placer les tranches sur une plaque beurrée, badigeonner avec du beurre ramolli et faire cuire à 425 °F pendant environ 20 minutes.