Biscuits à l'érable et aux jujubes de Charles Bordeleau

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4 œufs
1 c. à table d’eau froide
2 tasses de sucre d’érable
2 tasses de farine
1/4 c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle
1/2 tasse de noix hachées
1 tasse de petits jujubes coupés en deux

Chauffer le four à 325 °F.
Bien battre les œufs avec l’eau froide.
Ajouter le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Tamiser la farine, le sel et la cannelle et ajouter au mélange.
Ajouter les noix et les jujubes.
Placer par cuillerées à table sur une plaque beurrée et cuire environ 15 minutes.
Rendement de 2 1/2 douzaines de biscuits.

Source: Charles Bordeleau

Recette 79933, publiée le 2026-01-07 à 20:55, 3 vues

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